Mezze

(12 entrées variées mi -chaud mi -froid avec tout ce qui est typique Hommos purée de pois chiches, caviar d'aubergines, taboulet vert libanais, beignets aux épinards, au fromage, a la viande. . .

Dinde Farcie à la viande

accompagnée de riz parfumée aux épices libanaises et pistacheries grillées (pignons de pin, pistaches, et cacahouète)cuisiner et Préparer dans les règles de l’art depuis plus de 40 ans par le patron M. Habib.

Assortiment de gâteaux fait Maison

baklawa feuilleté aux pistaches, gâteau à la semoule, sablée aux dattes avec graines de sésames

Assortiment de 12 mezzés

Mi chaud, mi froid, avec tout ce qui est typique libanais ( caviar d 'aubergines , purée de pois chiches , taboulet vert libanais , beignets aux épinards, à la viande, au fromage, . . )

Grillades assorties

Brochette de Chich Taouk poulet mariné à l 'ail et au citron, Brochette de Kafta viande de bœuf hachée allié aux épices libanaises et persil , e t accompagnements

Gâteaux libanais

baklawa feuilleté aux pistaches, gâteau à la semoule, sablée aux dattes avec graines de sésames

Cotillons et musique libanaise

Entrée : Sélection Du Chef

Assortiment de 5 entrées en échantillons : Homos (purée de pois chiches), Baba Ghanouj (Caviar d'aubergines), Taboulet vert Libanais, Falafel (Boulette Végétale), & Fatayer (Beignet aux épinards)

Plat (au choix) Arayes (Pain farcies à la viande de boeuf)

Kafta (Brochette de Viande de Boeuf au persil & épices parfumantes))

Chich Taouk (Poulet mariné à l'ail & au citron)

Tout les plats sont accompagnés de salade et blé concassé. TOUTES NOS VIANDES SONT HALLAL

Dessert

Assortiment de Pâtisseries Libanaises ou Mehlabiyeh (Crème de lait parfumée à la fleur d'Oranger)

Mezze Complet

Assortiment de douze entrées accompagnées de grillades mixtes par personnes

Mezze Simple

Assortiment de douze entrées (Légumes, Friands à la viande, Fromage) par personnes

Mezze Végétarien

Assortiment de douze entrées (Légumes, Friands, Fromage) par personnes

Sélection du chef

Homos, Baba, Taboulé, Falafel, Fatayer

Taboulé

Persil, Tomates, Blé concassé

Homos

Purée de pois chiche à la libanaise

Baba Ghannouj

Purée d'aubergine assaisonnée

Labneh

Fromage frais libanais

Salade orientale

Tomates, Laitue, Concombre, Citron, Oignon

Chanklish

Fromage, Oignon, Tomate, Thym

Fatouche

Salade paysanne à la libanaise

Labneh Concombre

Concombre au Yaghourt

Homos BEYROUTI

Purée de pois chiches et persil

Bastourma

Viande fumée

Homos Foul

Fèves et Pois Chiches assaisonnés

Homos Viande

Purée de Pois Chiches, Pignons

Foul Moudamas

Fèves assaisonnés

Fatayer

Beignet aux épinards

Falafel

Pois chiches, Fèves en boulettes, Frites

Foie de Volailles

Assaisonnés à la libanaise

Feuilles de vignes Végétarienne

Samboussek Viande

Beignets à la viande

Samboussek Fromage

Beignets aux Fromages

Safiha

Pizza Tomates, Oignon, Viande

Rakakat

Pâtes feuilletée frite farcie au fromage

Zaartar

Pizza libanaise au thym

Plat du Chef

Variété de 3 brochettes Kafta, Chich taouk, Faux-filet et kebbe boulette

Poulet Désossé

Poulet grillé à l'ail

Brochettes Mixtes

Assortiment de 3 brochettes

Chiches Taouk

Poulet en brochette mariné dans l'ail et citron

Brochettes d'agneau

2 Brochettes d'agneau grillées

Brochettes de faux filet

2 Brochettes de faux filet grillées

Chawarma Viande

Viande marinée, émincée, cuit à la poele

Chawarma Poulet

Viande de poulet marinée, émincée, cuit à la poele

Ailes de Poulet

Grillées, marinées à l'ail, citron

Arayes

Pain farcie de viande, tomate, persil grillées

Kebbe au four

Viande pilée au blé concassé

Kebbe boulettes

Boulettes de viande farcie, viande hachée, pignons

Kebbe Cru (Nayé) SUR COMMANDE J-2

Viande d'agneau crue pilée, blé concassé (sur commande)

Kafta

Viande hachée, persil, oignon, grillée

Makanek

Saucisses libanaises épicées au vin

Pavé de Colin à la libanaise

Pavé de Colin au four nappé de crème de Sésames

Garniture au choix: Blé - Salade - Riz

Farandole de Pâtisseries

Assortiment de pâtisseries maisons

Baklawa

Pâte feuillée farcie aux noix et pistaches

Mehalabieh

Crème libanaise parfumée à la fleur d'oranger

Loukoum

Pâtisserie Orientale

Halva

Pâte de Nougat

Namoura

Gâteau à la semoule & fleur d'orangée

Coupe des Cédres Assaisonnés à la libanaise

Glace libanaise au pistache

Maamoul Tamer Dattes

Sablé aux dattes & graine de sésames

Glaces aux Choix

Vanille, Chocolat, Fraise, Citron

Feta

Fromage Brebis

Kroum de Kefraya Rouge

Cinsault 50%, Grenache 15%, Carignan 25% et Syrah 10%

Kefraya Rouge

Cinsault, Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon et Carignan

Kefraya Rosé

Cinsault, Grenache noir, Syrah, Cabernet sauvignon

Kefraya Blanc

Ugni Blanc, Bourboulenc, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Clairette

Ksara Rouge

Syrah 40%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 30%

Ksara Rosé

Syrah 40%, Cabernet Franc 60%

Ksara Blanc

Chardonnay, Sauvignon et Sémillon

Château Ksara Rouge

Château Kefraya Rouge

Arack Ghantous, Massaya, Ksarak et Kefraya

Verre de vin libanais

Rouge, Rosé, Blanc